4 bước làm bì đông ngon tuyệt | món ăn nhậu khó chê cho ông xã

Home / bữa cơm gia đình / Bì đông – lạ lẫm mà ngon khó cưỡng

Bì đông – lạ lẫm mà ngon khó cưỡng

Bì heo dai dai với phần đông trong veo, ngọt thanh rất lạ miệng. Bài viết này mình sẽ hướng dẫn cách làm bì heo đông. Nguyên liệu lại rất đơn giản, chịu khó sơ chế kỹ một chút sẽ rất ngon và nhiều collagen nên rất tốt cho da và khớp đấy!

 Nguyên liệu làm bì đông dành cho 4 người ăn

  • Gừng: 10 g
  • Sả: 10 g
  • Hoa hồi: 20 g
  • Hành tây: 50 g
  • Bì heo: 400 g
  • Muối: 0.25 thìa cà phê
  • Bột ngọt: 1 thìa cà phê
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Gừng thái chỉ: 5 g
  • ớt thái chỉ: 5 g
  • Hạt tiêu: 0.25 g
  • Gelatin: 10 g
  • Nước dùng gà: 500 ml

Cách làm bì heo đông đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bước 1 : Cho 2 lát gừng, 1 củ sả, 2 bông hoa hồi, 1 củ hành tây cùng 400g bì heo vào nồi, luộc chín. Sau đó, vớt bì heo ra, cho ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút.

Bì đông - lạ lẫm mà ngon khó cưỡng

Bước 2 : Thái bì heo thành miếng nhỏ rồi trộn đều với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh dầu hào, 5g gừng thái chỉ, 5g ớt thái chỉ, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu.

Bì đông - lạ lẫm mà ngon khó cưỡng

Bước 3 : Ngâm 10g Gelatin với nước trong 5 phút. Sau đó, cho 500ml nước dùng gà, gelatin, hỗn hợp bì heo vào nồi, nấu 5 phút rồi cho vào khay, để lạnh 2 tiếng.

Bì đông - lạ lẫm mà ngon khó cưỡng

Bước 4 : Thái bì heo thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi!

Vậy là xong món bì lợn động, nghe rất lạ tai đúng không. Tuy nhiên lúc bạn ăn sẽ rất dễ gây nghiện bởi cái cảm giác sật sật và béo của bì. Món ăn này có thể làm cho ông xã lai dai hoạc thi thoảng đổi món cho bữa cơm hàng ngày. Đặc biệt hơn món ăn vô cùng đưa cơm. Nếu bạn có công thức làm bì heo đông khác hãy để lại dưới bình luận nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các cách làm món ăn ngon tiếp theo

Nguồn: công thức món ngon mỗi ngày Ashikubo

Trong khoảng admin

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *