Home / Cách làm / Cá nướng sốt cay Thái càng ăn càng ngon

Cá nướng sốt cay Thái càng ăn càng ngon

Cá nướng ngọt thịt, mềm thơm, không hề có mùi tanh, thưởng thức cùng với nước chấm đặc biệt khiến món ăn ngon càng thêm ngon. Nếu bạn chưa từng ăn các món ăn của Thái thì hãy trải nghiệm với món ăn này nhé. Tin tôi đi bạn sẽ có những khám phá thú vị đó. Dưới đây là cách làm đơn giản nhưng có vị chuẩn nhất, nếu bạn có cách khác hãy chia sẻ cho chúng tôi nhé. Cùng khám phá bí quyết làm món cá nướng và nước chấm vạn người mê nhé!

 Nguyên liệu làm cá sốt cay Thái dành cho 4 người ăn

  • Lá chanh: 10 g
  • Cá: 1 kg
  • Riềng: 10 g
  • Sả: 30 g
  • Muối hột: 100 g
  • Tỏi: 30 g
  • ớt: 20 g
  • Muối: 1 thìa canh
  • Kẹo lạc: 30 g
  • Nước mắm: 70 ml
  • Siro ngô: 20 ml
  • Nước cốt chanh: 30 ml
  • đường thốt nốt: 30 g
  • đường: 30 g
  • ớt băm: 20 g
  • Nước cốt me: 40 ml

Cách làm các sốt cay đúng hương vị Thái đơn giản dễ làm

Bước 1 : Giã đều hỗn hợp lá chanh, riềng, sả cùng 10g muối hột rồi đem nhồi vào thân cá đã làm sạch.

Cách làm cá nước sốt cay thái bước 1

Bước 2 : Cho hỗn hợp muối hột và nước lên mình cá rồi dùng giấy bạc bọc kín lại. Nướng cá ở 200 độ C trong 40 đến 60 phút.

Cách làm cá nước sốt cay thái bước 2

Bước 3 : Pha nước chấm có 2 cách. Cách 1: Giã nát hỗn hợp gồm: tỏi, ớt, 1/4 thìa canh muối, 30g kẹo lạc rồi trộn đều với 30ml nước mắm, 20ml siro ngô, 30ml nước cốt chanh.

Cách làm cá nước sốt cay thái bước 3

Bước 4 : Cách 2: Cho 30g đường thốt nốt, 30g đường, 40ml nước mắm, 20g ớt băm, ½ thìa canh muối, 40ml nước cốt me vào nồi, quấy đều, đun sôi.

Cách làm cá nước sốt cay thái bước 4

Bước 5 : Cá nướng xong, bày ra đĩa và thưởng thức thôi!

Cá nướng sốt cay Thái càng ăn càng ngon

Hoàn thành món ăn cá sốt theo hương vị Thái Lan, không quá khó đúng không. Hãy thể hiện món này cho ông xã của bạn trong dịp cuối tuần nhé. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có nhứng giờ phút hết sức thoải mái. Cá là một trong những thực phẩm chính của con người, những dinh dưỡng cá mang lại thật không hề đơn giản. Nếu bạn đã làm món cá này thành công chắc chắn nó sẽ có mặt trong thực đơn cuối tuần của bạn. Trên đây là công thức dựa trên feedy. Cám ơn các bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại các bạn với những công thức ngon về cá sốt trong bài viết tiếp theo.

Nguồn: công thức món ngon mỗi ngày Ashikubo

Trong khoảng admin