Công thức nấu ăn hàng ngày Ashikubo #1 món ăn ngon
Mì vịt tiềm là món ăn được kết hợp bởi rất nhiều nguyên liệu vô cùng phong phú. Chính vì vậy. để có được một tô mì vịt tiềm thơm ngon, đậm đà, hãy tham khảo cách nấu sau đây, bạn sẽ có được món ăn chuẩn vị như ý. Món ăn này lần đầu bạn làm có thể sẽ hơi phức tạp nhưng chỉ lần 2 lần 3 bạn sẽ thấy đơn giản rất nhiều. Cuối tuần có thời gian bạn hãy thể hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn
- Đùi vịt: 1200 gram
- Tỏi: 3 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1.5 thìa cà phê
- Xì dầu: 3 thìa canh
- đường: 4.5 thìa cà phê
- Hạt nêm: 3 thìa cà phê
- Xương heo: 1500 gram
- Muối: 1.5 thìa cà phê
- Xì dầu: 9 thìa canh
- Hoa hồi: 30 gram
- Quế: 30 gram
- Gừng: 3 củ
- Quýt: 3 quả
- Rau cải ngọt: 3 mớ
- Nấm đông cô: 300 gram
- Mì trứng: 600 gram
Cách làm mì vịt tiềm đơn giản mà ngon đúng vị
Bước 1 : Đùi vịt sơ chế sạch bằng gừng và rượu trắng. Sau đó đem ướp với 1 thìa cà phê thỏi băm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm.
Bước 2 : Làm nóng dầu, sau đó cho thịt vịt vào chảo và chiên vàng lớp da ngoài.
Bước 3 : Chần qua 500g xương heo, sau đó ninh xương trong nồi nước khác, cho hoa hồi, quế, vỏ quýt, gừng, nấm đông cô vào đun cùng. Nêm 3 thài canh xì dầu, ½ thìa canh hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. Tiếp đó, cho thịt vịt đã chiên vàng và rau cải ngọt vào, đun sôi, tắt bếp.
Bước 4 : Sắp mì trứng vào tô, lần lượt xếp rau, đùi vịt, nấm đông cô vào, rưới nước dùng lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúng ta đã hoàn thành món mì vịt tiềm rồi đó, đơn giản đúng không. Đây chỉ là một trong rất nhiều cách làm món mì mà thôi. Nếu bạn là tín đồ của món mì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua: CÁC CÁCH LÀM MÌ. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Nguồn: cách làm món ăn ngon
