Home / bữa cơm gia đình / Bí quyết làm chả tôm thơm “nức mũi”

Bí quyết làm chả tôm thơm “nức mũi”

Phần lớn tất cả các loại thịt đều có thể làm được chả như chả cá, chả heo, chả giò, chả gà… Bài viết này Ashikubo sẽ hướng dẫn các bạn làm một món chả có nguyên liệu là tôm. Chả tôm dù chiên hay hấp đều thơm ngon và vô cùng hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của tôm và rau củ và màu sắc bắt mắt. Cùng vào bếp ngay với món chả tôm thơm ngon, vàng ruộm này nhé!

***Xem thêm: Ngây ngất với gà cuộn xôi ăn hoài không chán

Bí quyết làm chả tôm thơm “nức mũi”

 Nguyên liệu làm chả tôm cho 4 người ăn

  • Tôm băm nhuyễn: 500 g
  • Củ đậu: 40 g
  • Lòng trắng trứng: 1 quả
  • Bột ngô: 2 thìa canh
  • Hỗn hợp tiêu + tỏi + cuống rau mùi: 2 thìa canh
  • Hành lá: 10 g
  • Dầu mè: 1 thìa canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Tỏi: 15 g
  • ớt chỉ thiên: 20 g
  • Giấm: 50 ml
  • đường: 0.5 thìa cà phê

cách làm chả tôm vừa thơm ngon lại đơn giản

Bước 1 : Trộn đều 500g tôm băm nhuyễn với 40g củ đậu, 1 lòng trắng trứng, 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa canh hỗn hợp tiêu + tỏi + cuống rau mùi, 10g hành lá, 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa cà phê muối rồi ướp 15 phút.

cách làm chả tôm bước 1

Bước 2 : Sử dụng một phần hỗn hợp khoảng 80g rồi viên thành hình tròn dẹt sau đó đem chiên chín vàng.

cách làm chả tôm bước 2

Bước 3 : Pha nước chấm: Giã đều 15g tỏi, 20g ớt chỉ thiên rồi hòa đều với 50ml giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường.

cách làm chả tôm bước 3

Bí quyết làm chả tôm thơm “nức mũi”

Chúng ta đã hoàn thành xong món chả tôm rồi đó, thật đơn giản và ngon miệng đúng không. Món ăn này bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với cơm hoặc cho ông xã lai rai. Với cách làm đơn giản và hướng dẫn cụ thể trên chắc chắn ai cũng có thể làm tốt rồi. Các bạn đừng quên ghi ngay vào sổ tay nấu ăn và thực hiện khi có thể nhé. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các cách làm chả sau. Chúc bạn ngon miệng.

Nguồn: Nấu ăn mỗi ngày Ashikubo

Trong khoảng admin