Home / bữa cơm gia đình / Dạ dày chiên trộn mắm Thái lai rai ngày mưa

Dạ dày chiên trộn mắm Thái lai rai ngày mưa

Món dạ dày dai giòn sần sật quen thuộc giờ đây sẽ được biến tấu theo phong cách hoàn toàn mới. Chắc chắn ông xã của bạn sẽ thích mê hương vị chua chua cay cay, dai giòn của món dạ dày chiên trộn mắm Thái đó. Nếu bạn là tín đồ của dạ dày thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Hãy ghi ngay vào sổ tay nấu ăn và thực hiện mỗi khi có cơ hội nhé!

dạ dày chiên trộn mắm thái vừa ngon vừa hấp dẫn

 Nguyên liệu làm cho 4 người ăn

  • Dạ dày: 500 g
  • Hành tây: 30 g
  • Sả: 10 g
  • Bột canh: 10 g
  • Bột chiên giòn: 100 g
  • Trứng: 1 quả
  • Nước mắm: 25 ml
  • Nước cốt chanh: 20 ml
  • đường thốt nốt: 25 g
  • Bột gạo lứt xay: 25 g
  • Bột ớt: 25 g
  • Mùi tàu: 5 g
  • Hành lá: 5 g

Cách làm dạ dày chiên trộn mắm hương vị thái đơn giản

Bước 1 : Cho 500g dạ dày vào nước sôi, chần qua sau đó vớt ra, sơ chế sạch. Sau đó cho 30g hành tây, 10g sả, 10g bột canh, dạy dày vào nồi nước sạch, luộc 40 phút.

làm dạ dày chiên trộn mắm thái bước 1

Bước 2 : Thái dạ dày thành miếng vừa ăn rồi trộn đều với 100g bột chiên giòn, 1 quả trứng sau đó đem chiên chín vàng.

làm dạ dày chiên trộn mắm thái bước 2

Bước 3 : Cho 25ml nước mắm, 20ml nước cốt chanh, 25g đường thốt nốt, 25g bột gạo lứt xay, 25g bột ớt, 5g mùi tàu, 5g hành lá vào bát, quấy đều.

làm dạ dày chiên trộn mắm thái bước 3

Bước 4 : Trộn đều dạ dày với hỗn hợp gia vị và thưởng thức thôi!

dạ dày chiên trộn mắm thái vừa ngon vừa hấp dẫn

Chúng ta đã hoàn thành món dạ dày chiên trộn mắm Thái rồi đó, rất dễ đúng không. Đây chỉ là một trong hàng vạn cách làm với nguyên liệu là dạ dày. Nếu bạn biết công thức khác cho món ăn này đừng quên để lại dưới phần bình luận nhé.  Xin chào và hẹn gặp lại trong các cách làm món ngon sau.

Nguồn: thực đơn gia đình

Trong khoảng admin