Home / bữa cơm gia đình / Tự làm giò tai heo giòn ngon, hấp dẫn cho ngày Tết

Tự làm giò tai heo giòn ngon, hấp dẫn cho ngày Tết

Chỉ với một chút biến tấu là bạn có thể tự làm được món giò tai heo kiểu mới lạ miệng góp phần tô điểm cho mâm cơm ngày Tết thêm phong phú đó. Món ăn sẽ hơi mất thời gian một chút và sẽ khó đói với người lần đầu thực hiện. Tuy nhiên để có một bữa cơm ấm cúng ngày tết thì không vấn đề gì đúng không. Dưới đây là nguyên liệu và công thức làm món giò tai heo. Biến tấu một chút từ giò bình thường nhé mọi người. Chúng ta bắt đầu nào!

Tự làm giò tai heo giòn ngon, hấp dẫn cho ngày Tết

*** Xem thêm: Cách làm chả thịt gà ngon tuyệt cho mâm cỗ ngày Tết

 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn

  • Tai heo: 300 g
  • Bột canh: 0.5 thìa canh
  • Hành khô: 30 g
  • Sả: 20 g
  • Giò sống: 600 g
  • Mộc nhĩ: 50 g
  • ớt sừng: 30 g
  • Hạt tiêu: 0.25 thìa canh
  • Dầu hào: 2 thìa cà phê
  • Lá chuối: 3 lá

cách làm giò tai heo ngon, đơn giản mà bổ dưỡng

Bước 1 : Cho 300g tai heo, 1/2 thìa canh bột canh, 30g hành khô, 20g sả vào nồi nước, luộc 30 phút rồi đem ngâm trong nước đá 10 phút sau đó vớt ra, thái nhỏ.

Cách làm giò tai heo bước 1

Bước 2 : Trộn đều 600g giò sống, 50g mộc nhĩ, 30g ớt sừng với tai heo, 1/4 thìa canh hạt tiêu, 2 thìa cà phê dầu hào sau đó ướp 15 phút.

Cách làm giò tai heo bước 2

Bước 3 : Cho hỗn hợp trong giấy bóng rồi cuộn tròn lại sau đó gói lá chuối ra bên ngoài. Dùng lạt giang cố định lại giò rồi đem hấp từ 40 đến 60 phút.

Cách làm giò tai heo bước 3

Bước 4 : Thái giò thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi!

Tự làm giò tai heo giòn ngon, hấp dẫn cho ngày Tết

Chúng ta đã hoàn thành món giò tai heo rồi đó. Đối với người đã từng làm giò thì món ăn này không có gì là khó cả. Tuy nhiên nếu bạn làm lần đầu sẽ có chút khó khăn, nhưng bạn yên tâm. Chỉ lần 2 lần 3 là bạn có thể thực hiện tốt món ăn này thôi. Đây chỉ là một trong rất nhiều cách làm giò thôi nhé. Chúng ta sẽ gặp lại nhau trong các công thức làm giò khác trong chuyên mục: LÀM GIÒ TẠI NHÀ. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Nguồn: mâm cơm gia đình

Trong khoảng admin