Home / bữa cơm gia đình / “Học lỏm” bí quyết làm giò thủ ngon hết chỗ chê

“Học lỏm” bí quyết làm giò thủ ngon hết chỗ chê

Một món ăn không thể thiếu được trong mâm cơm ngày Tết của mỗi gia đình Việt đó là Giò thủ hay còn gọi là Giò xào. Từng miếng giò béo ngậy, giòn sần sật ăn kèm với dưa hành và nước mắm đậm đà là ngon hết ý. Hôm nay, Ashikubo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Giò thủ, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngợi nhé!

Xem thêm: Đổi bữa cho cả nhà với lươn chiên sả ớt ngon quên sầu

 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn

  • Muối: 1.5 thìa cà phê
  • Tai heo: 350 g
  • Thịt thủ heo: 650 g
  • Thịt chân giò: 600 g
  • Mộc nhĩ: 80 g
  • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
  • Bột ngọt: 1.5 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Nước mắm: 50 ml
  • Tiêu sọ: 1 thìa cà phê

Cách làm giò thủ đơn giản mà ngon chuẩn vị

Bước 1 : Cho 1.5 thìa cà phê muối, 350g tai heo, 650g thịt thủ heo, 600g thịt chân giò vào nồi nước, chần sơ để loại bỏ chất bẩn sau đó vớt ra, sơ chế sạch.

cách làm giò thủ bước 1

Bước 2 : Thái thịt thành miếng vừa ăn. Thái chỉ mộc nhĩ. Sau đó, cho hỗn hợp thịt cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 50ml nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu sọ, mộc nhĩ vào chảo, xào chín.

cách làm giò thủ bước 2

Bước 3 : Cho hỗn hợp vào khuôn giò, nén chặt rồi để ngăn mát tủ lạnh 1 ngày.

cách làm giò thủ bước 3

Bước 4 : Tháo khuôn rồi thái giò thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi!

“Học lỏm” bí quyết làm giò thủ ngon hết chỗ chê

chúng ta đã hoàn thành xong món giò xào rồi đó, không hề phức tạp đúng không. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn chấm cùng với nước mắm chanh tỏi ớt. Dụng cụ làm giò bạn có thể mượn hoặc chế theo cách bạn muốn cố gắng giữ giò được đẹp mắt là được. Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các cách làm giò ngon sau.

Nguồn: nấu ăn mỗi ngày Ashikubo

Trong khoảng admin