Home / bữa cơm gia đình / Lòng nhồi tai heo chiên cho mâm cơm thêm hương vị

Lòng nhồi tai heo chiên cho mâm cơm thêm hương vị

Với phần nhân là tai heo bùi bùi, giòn sần sật, lòng được chiên giòn giòn, thơm phức sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thú vị hơn rất nhiều đó. Tin tôi đi, sau khi làm xong món ăn này bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian vui vẻ và thoải mái. Đừng ngần ngại thể hiện tại nấu nướng của bạn đối với người thân nhé! Cùng vào bếp và trổ tài món lòng nhồi tai heo  thôi nào!

làm lòng nhồi tai heo chiên lạ và cực ngon

*** Xem thêm: các món ngon với lòng heo

 Nguyên liệu làm cho 4 người ăn

  • Lòng heo: 400 g
  • Muối tinh: 1 thìa canh
  • Giấm: 2 thìa canh
  • Giò sống: 400 g
  • Tai heo băm: 400 g
  • Mộc nhĩ: 50 g
  • ớt sừng: 50 g
  • Hành lá: 50 g
  • Hành khô: 40 g
  • Hạt nêm: 0.5 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 0.5 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 thìa cà phê
  • Dầu hào: 1 thìa cà phê

Cách làm lòng nhồi tai heo chiên đơn giản ai cũng làm được

Bước 1 : Bóp 400g lòng heo với 1 thìa canh muối tinh, 2 thìa canh giấm rồi rửa sạch. Lặp lại bước này một lần nữa.

cách làm lòng nhồi tai heo chiên bước 1

Bước 2 : Trộn đều 400g giò sống với 400g tai heo băm, 50g mộc nhĩ, 50g ớt sừng, 50g hành lá, 40g hành khô, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào rồi ướp trong 10 phút.

cách làm lòng nhồi tai heo chiên bước 2

Bước 3 : Nhồi hỗn hợp vào lòng heo rồi dùng dây cố định lại.

cách làm lòng nhồi tai heo chiên bước 3

Bước 4 : Đem lòng heo hấp từ 7 đến 10 phút rồi dùng tăm xiên lên lòng heo để không bị bục sau đó hấp tiếp trong 20 phút nữa.

cách làm lòng nhồi tai heo chiên bước 4

Bước 5 : Chiên lòng heo chín vàng rồi thưởng thức thôi!

làm lòng nhồi tai heo chiên lạ và cực ngon

Chúng ta đã có thể thưởng thức món lòng nhồi tai heo chiên rồi đó, thật tuyệt vời đúng không. Món ăn này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị vô cùng tuyệt vời. Lần đầu bạn làm món ăn này sẽ có thể hơi lúng túng nhưng từ lần 2 sẽ rất nhanh thôi. Món ăn ngon hơn nếu bạn kết hợp với tương ớt cà chua. Nếu bạn chưa biết làm thì xem qua bài viết: CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT CÀ CHUA. Nguyên liệu và cách làm hoàn toàn không có gì khó cả. Hay cho ngay món ăn này vào thực đơn hàng ngày nhé. Xin chào và hẹn gặp các bạn trong các món chiên ngon sau.

Nguồn: mâm cơm gia đình

Trong khoảng admin