Home / bữa cơm gia đình / Đổi bữa cho cả nhà với lươn chiên sả ớt ngon quên sầu

Đổi bữa cho cả nhà với lươn chiên sả ớt ngon quên sầu

Lươn là một trong những nguyên liệu quen thuộc với tất cả chúng ta. Chắc chắn rất nhiều người ưa thích những món như cháo lươn, chả lương, lương chiên giòn… Bài viết này Ashikubo sẽ hướng dẫn các bạn một món lươn hấp dẫn nhé đó là lươn chiên sả ớt. Thịt lươn tươi ngon hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt sẽ giúp cho bữa cơm ngày đông giá lạnh của gia đình bạn thêm ấm cúng. Cùng Ashikubo thực hiện món này nào.

*** Xem thêm: Bò viên nướng sốt chua cay ngon mê ly

Đổi bữa cho cả nhà với lươn chiên sả ớt ngon quên sầu

 Nguyên liệu làm cho bữa ăn 4 người

  • Lươn: 400 g
  • Muối: 0.25 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 0.25 thìa cà phê
  • Bột chiên giòn: 50 g
  • Dầu điều: 30 ml
  • Tỏi băm: 10 g
  • Hành băm: 10 g
  • Sả băm: 10 g
  • ớt sừng: 10 g
  • đường: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa can
  • Rau răm: 10 g
  • Hành lá: 10 g

Cách làm lươn chiên sả ớt đơn giản mà ngon quên sầu

Bước 1 : Sơ chế sạch 400g lươn rồi đem trộn đều với 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu và 50g bột chiên giòn. Sau đó, chiên lươn chín vàng giòn rồi vớt ra, để ráo.

cách làm lươn chiên sả ớt bước 1

Bước 2 : Cho 30ml dầu điều vào chảo cho nóng rồi phi thơm 10g tỏi băm, 10g hành băm, 10g sả băm, 10g ớt sừng sau đó thêm 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, lươn vào, đảo đều.

cách làm lươn chiên sả ớt bước 2

Bước 3 : Thêm 10g rau răm, 10g hành lá vào chảo, đảo qua rồi bắc ra và thưởng thức thôi!

Đổi bữa cho cả nhà với lươn chiên sả ớt ngon quên sầu

Chúng ta đã hoàn thành xong món lươn chiên sả ớt rồi đó, không hè khó chút nào phải không. Món ăn rất hợp vào thời tiết mát trời. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu quen thuộc chắc chắn ai cũng có thể thực hiện tốt rồi. Bạn hãy ghi ngay công thức này vào sổ tay nấu ăn để thực hiện ngay khi có thể nhé. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các món ngon từ lươn sau.

Nguồn: nấu ăn mỗi ngày Ashikubo

Trong khoảng admin