Home / Cách làm / Cách làm tương ớt cà chua

Cách làm tương ớt cà chua

Tương ớt là một trong những thứ nước chấm được rất nhiều người ưa chuộng. Nó thuờng đi với những món chiên, rán như khoai tây chiên, gà rán, thịt chiên… Hôm nay, Ashikubo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tương ớt cà chua tại nhà đơn giản nhất. Khác với các tương ớt cà chua bên ngoài, vừa đảm bảo vệ sinh lại đúng vị như bạn mong muốn. Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã hoàn thành thứ tương ớt ngon đúng vị rồi. Cùng bắt tay vào làm nhé

hướng dẫn làm tương ớt cà chua tại nhà

Nguyên liệu làm tương ớt cà chua

  • ớt hiếm: 500g 
  • 50gr tỏi
  • 2 quả cà chua
  • Đường
  • Muối
  • Dấm

Cách làm tương ớt cà chua thơm ngon

Bước 1: Ớt rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra rổ để cho ráo. Cắt bỏ hết phần cuống.

hướng dẫn làm tương ớt cà chua tại nhà bước 1

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái làm tư, bỏ hết hạt. Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 3: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho ớt, cà chua vào luộc chừng 2 phút rồi vớt ra.

Bước 4: Cho ớt, cà chua, tỏi, chút nước vào máy xay xay nhuyễn.

hướng dẫn làm tương ớt cà chua tại nhà bước 4

Bước 5: Đun sôi hỗn hợpLọc qua rây để loại bỏ hạt ớt:

  • Cho hỗn hợp vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 muỗng dấm vào nồi đảo đều. Các bạn có thể thay đổi liều lượng để cho hợp khẩu vị với gia đình mình.
  • Đun chừng 15-20 phút đến khi tương ớt cạn, sánh mịn là được.
  • Tương ớt để nguội hẳn các bạn cho vào chai, để trong tủ lạnh dùng dần.

hướng dẫn làm tương ớt cà chua tại nhà bước 5

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước làm tương ớt cà chua, rất đơn giản đúng không. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản như vậy bạn có thể thực hiện tốt ngay lần đầu tiên. Độ ngọt, cay thậm chí vị chua bạn cũng có thể tự mình căn chỉnh, sao cho hợp khẩu vị gia đình nhất. Thay vì mua tương ớt ở ngoài không đảm bảo vệ sinh cũng như không đúng khẩu vị. Ngay lúc này bạn có thể tự thực hiên ngay tại nhà hợp vệ sinh và ngon hơn rất nhiều. Hãy chia sẻ nếu thấy hay nhé. Nếu bạn có cách nào khác làm tương ớt cà chua hãy để lại dưới phần bình luận. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các cách tự làm tương ớt sau

Nguồn: bữa cơm gia đình

Trong khoảng admin