Home / Cách làm / Xôi bọc trứng muối thơm ngon tuyệt đỉnh

Xôi bọc trứng muối thơm ngon tuyệt đỉnh

Xôi bọc trứng muối có vị mềm thơm của xôi, ngậy ngậy mà bùi bùi của trứng muối, chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc biệt này của món ăn. Dành một chút thời gian buổi sáng để làm xôi bọc trứng muối cho cả nhà mê tít nhé!

 Nguyên liệu làm cho 4 người ăn

  • Gạo nếp: 200 g
  • Thịt lợn xay: 200 g
  • Cà rốt thái hạt lựu: 30 g
  • Hành lá: 30 g
  • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
  • Bột ngọt: 0.5 thìa cà phê
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng: 0.5 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Trứng muối: 8 quả

Cách làm xôi bọc trứng muối thơm ngon tuyệt đỉnh

Bước 1 : Ngâm 200g gạo nếp trong 3 tiếng.

cách làm xôi bọc trứng muối bước 1

Bước 2 : Ngâm trứng muối với rượu trắng 10 phút rồi vớt ra, đem nướng ở 170 độ C trong 7 phút.

cách làm xôi bọc trứng muối bước 2

Bước 3 : Trộn đều 200g thịt lợn xay, 30g cà rốt thái hạt lựu, 30g hành lá, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó, sử dụng một phần hỗn hợp thịt bọc kín trứng muối rồi tẩm đều với gạo nếp.

cách làm xôi bọc trứng muối bước 3

Bước 4 : Trải một lớp gạo nếp vào nồi hấp, đặt thịt bọc trứng muối lên trên rồi cho phần gạo nếp còn lại vào, hấp 30 phút.

cách làm xôi bọc trứng muối bước 4

Bước 5 : Bày xôi bọc trứng muối ra đĩa và thưởng thức thôi!

Xôi bọc trứng muối thơm ngon tuyệt đỉnh

Trong khoảng admin