Home / bữa cơm gia đình / Làm bánh nếp nhân dừa vừa nóng hổi vừa ngon miệng

Làm bánh nếp nhân dừa vừa nóng hổi vừa ngon miệng

Bát bánh nếp nóng hổi là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh nếp mềm mịn, bùi ngon của nhân đậu dừa và nước cốt thơm phức, ngọt ngào. Những ngày trời động lạnh giá mà có bát bánh nếp nóng nhâm nhi thì thật “ấm bụng” đúng không? Lưu lại ngay công thức để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Làm bánh nếp nhân dừa vừa nóng hổi vừa ngon miệng

 Nguyên liệu làm bánh cho 3 người ăn

  • đậu xanh: 200 g
  • đường: 2 thìa canh
  • Nước cốt dừa: 60 ml
  • Vừng rang: 1 thìa canh
  • Dừa nạo: 100 g
  • Bột nếp: 200 g
  • Nước cốt dừa: 150 ml
  • đường: 70 g
  • Muối: 0.25 thìa cà phê
  • Nước bột năng: 40 ml
  • Vừng rang: 30 g
  • Lạc rang: 50 g

Cách làm bánh nếp nhân dừa ngon nhất hiện nay

Bước 1 : Ngâm 200g đậu xanh với nước từ 7 đến 8 giờ rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, đem đậu xanh hấp chín. Tán nhuyễn đậu xanh rồi trộn với 2 thìa canh đường, 60ml nước cốt dừa, 1 thìa canh vừng rang, 100g dừa nạo sau đó viên tròn thành từng viên nhỏ khoảng 10g – 15g.

cách làm bánh nếp nhân dừa bước 1

Bước 2 : Trộn 200g bột nếp với 110ml nước cho bột mềm mịn. Sử dụng một phần bột, ấn dẹt cho nhân đậu dừa vào giữa sau đó viên tròn lại.

cách làm bánh nếp nhân dừa bước 2

Bước 3 : Cho bánh vào nồi nước sôi, luộc chín rồi cho ra bát nước lạnh, ngâm 1 đến 2 phút.

cách làm bánh nếp nhân dừa bước 3

Bước 4 : Cho 150ml nước cốt dừa, 70g đường, 120ml nước, 1/4 thìa cà phê muối, 40ml nước bột năng vào nồi, quấy đều, đun sôi.

cách làm bánh nếp nhân dừa bước 4

Bước 5 : Cho bánh ra đĩa, rưới nước cốt dừa, rắc vừng rang và lạc rang lên trên rồi thưởng thức thôi!

Làm bánh nếp nhân dừa vừa nóng hổi vừa ngon miệng

Bánh sắn chiên cốt dừa bùi bùi, ngọt thơm

Chúng ta đã hoàn thành món bánh nếp nhân dừa rồi đó. Vừa đơn giản lại vô cùng hiệu quả đúng không. Bạn có thể thực hiện món này đê làm ăn vặt hoặc ăn sáng nhé. Xin chào và hẹn gặp lại bạn trong các tự làm bánh tại nhà sau.

Nguồn: Làm đồ ăn vặt

Trong khoảng admin